Leckeren Honig-Eistee selber machen

Leckerer Honig-Eistee

Endlich lässt sie sich wieder blicken - die Sonne! ☀️ So richtig will der Sommer dieses Jahr aber nicht. Ein Wechsel zwischen Sonne und Regen in Dauerschleife - zumindest bei uns im Süden.

Der Sommer ist für uns nicht nur die Zeit der Badeseen, Picknicks und abendlichen Feuerschalen, sondern auch auch die Zeit der selbstgemachten Erfrischungsgetränke wie Honig-Eistee, Honig-Zitronenlimonade, usw.

Eistee ist wohl eines der beliebtesten Getränke im Sommer und wirklich sehr einfach selbst zuzubereiten. Fertiger Eistee aus dem Supermarkt ist zwar auch lecker und kann unterwegs auch mal als Erfrischung herhalten. Mir persönlich sind diese Fertiggetränke aber oft einfach zu süß und etwas weniger Zucker würde es auch tun. Deshalb bin ich ein großer Fan von selbstgemachten Erfrischungsgetränken - da weiss man einfach genau was drin ist und man kann das Rezept nach Lust und Laune abändern und variieren.  

In folgendem Rezept findet ihr mein liebstes Honig Zitronen Eistee Rezept ohne Zucker - dafür mit leckerem und wertvollem BIO-Honig. Viel Freude beim nachmachen.

Zitronen Eistee Rezept

Mit diesem Honig-Eistee-Rezept lässt sich ganz einfach ein tolles Erfrischungsgetränk für heiße Tage zubereiten. Ganz ohne raffinierten Zucker und nur mit wertvollem BIO-Honig gesüßt. Ihr könnt natürlich auch noch weitere Früchte oder Kräuter hinzugeben und hier einfach nach Lust und Laune dieses Grundrezept abändern.

Zutaten

  • 1 l Bio Schwarztee Darjeeling

  • 1/2 Bio Zitrone

  • 1-2 TL BIO Sommerblütenhonig

  • 1 Zweig frische Minze (optional)

  • Eiswürfel

Zubereitung

    Zubereitung

    1. Schwarztee in einer Teekanne oder Karaffe zubereiten. Ich habe ihn ca. 2 Minuten ziehen lassen. Wer seinen Eistee etwas kräftiger mag kann ihn auch etwas länger ziehen lassen. Den Tee anschließend vollständig auskühlen lassen.

      Tipp: Wer auch so ungeduldig ist wie wir kann noch ein paar Eiswürfel zum Tee geben. Warten muss man aber trotzdem etwas :)

    2. Den Saft einer halben Zitrone dazugeben und ein paar Scheiben zum Garnieren beiseite stellen.

    3. Honig dazugeben und gut umrühren bis sich der Honig gut aufgelöst hat.

    4. Optional etwas frische Minze dazugeben und etwas Minze zum Garnieren beiseite stellen.

    5. Eine Handvoll Eiswürfel dazugeben.

    Servieren

    1. 1-2 große Eiswürfel und eine Zitronenscheibe in ein hohes Glas geben

    2. Glas mit Eistee füllen und mit etwas Minze und einem Trinkhalm servieren und genießen!